Si te encanta la idea de un brunch variado, colorido y nutritivo, este menú es una manera perfecta de disfrutar de una comida a medio camino entre desayuno y almuerzo. Y si prefieres que te lo preparemos sin complicaciones, en Milk Away (Sevilla) tienes este brunch listo, con smoothie, panini y açaí preparados al momento.
¿Qué incluye este menú brunch?
- Smoothie básico pequeño a elegir
- Panini básico a elegir
- Açaí mix mediano
Una combinación pensada para aportar energía, frescura y variedad nutricional. Ideal tanto para un día relajado como para un almuerzo ligero que te deje satisfecho sin pesadez.
Cómo preparar un brunch completo estilo Milk Away en casa
Empieza por un smoothie básico
Prepara un smoothie sencillo pero nutritivo, usando esta fórmula equilibrada:
- 1 fruta base (plátano, piña o mango)
- 100 g de fruta congelada (frutos rojos, mango, melocotón…)
- 150–200 ml de bebida vegetal
- Opcional: chía, crema de cacahuete o un toque de yogur vegetal
Bate todo hasta que quede cremoso. Puedes elegir un sabor más fresco, más dulce o más neutro según tu gusto.
Prepara tu panini básico
Aquí tienes una propuesta fácil:
Ingredientes sugeridos:
- Pan tipo ciabatta o integral
- Hummus o crema vegetal
- Tomate fresco
- Aguacate laminado
- Brotes tiernos
- Un toque de aceite de oliva y limón
Tuesta ligeramente el panini para que quede crujiente por fuera y suave por dentro. También puedes incluir queso vegetal, pollo, tofu o cualquier ingrediente ligero que te guste.
Monta tu bowl de açaí
El açaí mix es la parte más fresca y vibrante del brunch. Puedes prepararlo así:
Base de açaí:
- 1 sobre o bloque de pulpa de açaí congelado
- ½ plátano
- Un chorrito de bebida vegetal o zumo para facilitar la textura
Bate todo hasta obtener una mezcla espesa tipo “helado”.
Toppings recomendados:
- Fruta fresca troceada (mango, kiwi, fresas, arándanos)
- Granola sin azúcares añadidos
- Coco rallado
- Semillas o frutos secos
Juega con colores y texturas para hacer un bowl equilibrado y visualmente apetecible.
¿No te apetece prepararlo todo? Te esperamos en Milk Away
Si te apetece disfrutar de un brunch completo sin tener que preparar nada, ven a Milk Away en Sevilla. Servimos smoothies elaborados al instante, paninis frescos y bowls de açaí vibrantes y llenos de fruta, para que solo te dediques a disfrutar.
