¿Estás en Sevilla y te apetece una hamburguesa vegetal deliciosa, jugosa y 100 % plant-based? En Milk Away te espera nuestra Hamburguesa Vegana con Beyond Meat, aguacate y mayonesa vegana. Una opción saludable, sabrosa y respetuosa con el planeta, que también puedes llevarte a casa o preparar tú mismo con la receta que te compartimos a continuación.
¿Qué hace especial a esta hamburguesa vegana?
A diferencia de otras versiones vegetales, esta receta utiliza Beyond Meat, una de las alternativas más avanzadas a la carne, tanto por su sabor como por su textura. Combinada con aguacate cremoso, queso vegano fundente y pan de sésamo, el resultado es una burger sabrosa y equilibrada, perfecta tanto para carnívoros curiosos como para veganos convencidos.
Ingredientes para 1 hamburguesa vegana estilo Milk Away
- 1 hamburguesa Beyond Meat (puede sustituirse por otra alternativa vegetal si lo prefieres)
- 1 pan de hamburguesa con sésamo
- 2 rodajas de tomate maduro
- 2–3 hojas de rúcula fresca
- 2–3 rodajas finas de cebolla morada o caramelizada (según gusto)
- 2 cucharadas de aguacate machacado o en láminas
- 1 loncha de queso vegano fundente (tipo gouda o cheddar vegetal)
- 1 cucharada de mayonesa vegana (puedes hacerla casera con bebida vegetal y aceite)
- Sal y pimienta al gusto
- Un poco de aceite de oliva virgen extra para la plancha
Propiedades saludables de esta hamburguesa vegetal
- Beyond Meat: rica en proteínas vegetales (guisante), sin transgénicos, sin colesterol y con menos grasas saturadas que una hamburguesa tradicional.
- Aguacate: aporta grasas saludables y textura cremosa, además de potasio y fibra.
- Cebolla, rúcula y tomate: fuente de antioxidantes, vitaminas y sabor fresco.
- Queso vegano: ideal para intolerancias y dietas vegetales, cada vez más logrado en textura y sabor.
- Pan con sésamo: aporta fibra y minerales como el calcio y el hierro.
Paso a paso: cómo preparar esta hamburguesa vegana en casa
- Cocina la hamburguesa Beyond Meat en una sartén o plancha con un poco de aceite, unos 3–4 minutos por cada lado. Si prefieres, puedes hacerla al horno o en air fryer.
- Tuesta el pan de sésamo ligeramente para que quede crujiente por dentro.
- Prepara los toppings: corta el tomate y la cebolla, y machaca el aguacate con un poco de sal y pimienta si quieres potenciar el sabor.
- Monta la hamburguesa:
- Base del pan
- Capa de mayonesa vegana
- Rúcula
- Hamburguesa caliente con el queso vegano fundido encima
- Tomate, cebolla y aguacate
- Cierra con la otra mitad del pan
- Sirve caliente, acompañada de chips de boniato, ensalada o lo que más te guste.
¿Dónde comer una buena hamburguesa vegana en Sevilla?
En Milk Away nuestra Hamburguesa Vegana con Beyond Meat está disponible para comer en el local o pedir para llevar, perfecta para quienes quieren comer sabroso sin renunciar a sus valores.
